毎日の料理に欠かせない鍋。
「この鍋、そろそろ寿命かも？」と感じることはありませんか？
買い替え時期は、鍋の種類や使用状況などによって変わります。

 

買い替え時期の目安など、長持ちさせるコツを解説します。
最適な鍋選びの参考にしていただければと思います。

鍋の寿命と買い替え時期

鍋の寿命は、使用頻度や手入れの仕方によって変わります。

 

フッ素樹脂加工の鍋は約1～2年、ダイヤモンド加工の鍋は2～3年が買い替え時期の目安とされています。
使い方や手入れによってはもっと長く使えることもあります。

 

ステンレス鍋は耐久性に優れ、適切な手入れをすれば長く使えます。

 

買い替え時期は、使用状況によって異なりますが、焦げ付きが目立つようになったら要注意です。
内面加工のコーティングが剥がれて素地が見えてしまうと、料理が焦げ付きやすくなりますし、鍋の成分が溶け出す可能性もあります。

 

持ち手がゆるんできた場合も、安全のために新しい鍋への買い替えをおすすめします。

鍋を長持ちさせる方法

適切な火加減で調理し、使用後はしっかりと手入れをすることが重要です。

• 調理後はすぐに洗い、水気をしっかりと拭き取りましょう
• フッ素樹脂やダイヤモンド加工された鍋は、高温での使用や空焚きを避けましょう
• コーティングがある鍋の火加減は中火以下を心掛けましょう
• ホーロー鍋は衝撃に弱いです、クレンザーや金属タワシでこすらないでください、また急激な温度変化を避けましょう